Croc' normand

Comme le soleil joue à cache-cache avec nous en ce moment, nous sommes souvent tentés par des petits plats réconfortants. Sans être bourratifs pour autant. 

Aujourd'hui encore, il se montre ce coquin mais le fond de l'air est frais. 

J'ai donc décidé au dernier moment de faire un croque servi avec une salade. 

Un camembert dans le frigo, et voilà que l'envie de saveurs normandes remonte à la surface. Je ne peux pas renier ma Normandie natale, c'est plus fort que moi ! 

Club sandwich rosbeef & crème de Saint Agur

Avec joie et bonheur, c'est bientôt l'heure du départ en vacances. Encore quelques jours et j'y serais vraiment.  Du coup, entre les petites averses de ce début d'été,  le rangement, le ménage, les préparatifs, l'envie de ne pas avoir de restes dans le frigo, et bien entendu les moments entre amis avant la grande séparation tout ça tout ça, je popotte mais je popotte en forfait limité voyez-vous ...  J'achète en petites contenances et je profite des fruits et légumes de saison.  Schcrunch schcrunch de la pastèque, schcronch schcronch du melon,  schcrunch schcrunch des tomates, et de temps en temps miummm miummm un petit club sandwich avec de la salade bien croquante. 

Le club sandwich qu'est-ce donc ?  Une superposition de pain et garniture mayo sur 2 à 3 étages.  Le tout coupé en 4 triangles.  Et pour éviter l'effet "tour de Pise", on y plante un cure-dent.   Voilou !

Bref, je teste un peu ce que j'emporterai pour la route. Du rapide à faire le matin et pratique à transporter. Et des clubs et quelques fruits frais, ça me parait pas mal ?!
De ce fait, l'autre jour, j'ai fait une descente dans le rayon fromages à tartiner pour remplacer la traditionnelle mayo. Et entre autres choses, j'ai pris de la crème de Saint Agur.
Le Saint Agur, je l'ai découvert il y a 3 ans grâce à mes cousins qui adorent ça. Auparavant, tout ce qui ressemblait de près ou de loin à une pâte persillée, c'était impossible pour moi.
Et cela quelle que soit la qualité et l'origine, industrielle ou non.
Je peux apprécier le goût du roquefort avec des pâtes, avec des moules, le parfum du gorgonzola sur une pizza mais très honnêtement, ça s'arrête là.
Et puis, donc quelques étés en arrière, sur un plateau de fromages bien de chez nous (normands donc) entre le camembert, le Pont-l'évêque et le Neufchâtel, j'ai découvert le Saint Agur.
Wooooooooh !  Bien qu'un peu contrainte au début par la tablée qui insistait, je dois juste avouer que ... j'ai aimé ça. Et depuis, de temps en temps j'en achète avec plaisir. Cela correspond à l'envie du moment par contre, ce n'est pas une habitude.

Croque Madame sans chichi

Ya des jours dans nos vies quand même où on ne rêve que de choses simples, non ?!

Bah en tout cas, moi ouiiiiiiii !!!! 

Pas envie de cuisiner, et surtout pas envie de faire la vaisselle qui va avec (c'est surtout ça).

Mais de toute facon, c'est pas parce qu'on mange simple qu'on n'a pas droit à une belle assiette. 

De faire mimi, de faire "jouli jouli".

Bref, aujourd'hui je vous présente une madame à croquer, dorée, 

craquante et au coeur fondant, ma fleur des champs.

Mettons-nous d'accord de suite, je ne révolutionne pas le genre hein ! 

Un croque-madame est et reste un croque-madame.

Les ingrédients ne changent pas qu'on en fasse 2 ou 20,

qu'on se fasse un plateau tv à deux ou qu'on nourrisse un banc de pré-ados.