Après une longue absence dans ma cuisine, le risotto est de retour en force.
C'est drôle comme on met de côté certains plats. Pourtant si facile à faire et si bon, je n'avais plus fait de risotto depuis un bon moment. Mais j'ai remis mon nez dedans il y a quelques semaines avec les belles truffes que j'avais reçues. Puis avec des restes de poulet, avec des champignons ...
Et puis depuis quelques jours, cette envie de paella/risotto me tentait. Mais à chaque course, il manquait un ingrédient dans les rayons, si, si, je vous promets. Le voici donc, présenté en verrine pour un apéritif entre amis.
C'est drôle comme on met de côté certains plats. Pourtant si facile à faire et si bon, je n'avais plus fait de risotto depuis un bon moment. Mais j'ai remis mon nez dedans il y a quelques semaines avec les belles truffes que j'avais reçues. Puis avec des restes de poulet, avec des champignons ...
Et puis depuis quelques jours, cette envie de paella/risotto me tentait. Mais à chaque course, il manquait un ingrédient dans les rayons, si, si, je vous promets. Le voici donc, présenté en verrine pour un apéritif entre amis.