Muffins à la noisette

Désolée, j'ai encore craqué ! 

J'ai fait des muffins ce matin.
En même temps, j'avais des noisettes dans ma corbeille à fruits.
En même temps, je devais passer chez des amis aussi gourmands que moi ...
En même temps, il y a le défi à la noix !


Donc, j'ai fait des muffins aux noisettes.
Parce que j'aime la texture moelleuse du muffin et parce que j'aime le goût de la noisette.

Et puis,  s'il fallait encore une raison, c'est la saison des noisettes.
Ça suffit pour vous proposer la recette !

LA RECETTE 


Pour 12 muffins


Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

INGRÉDIENTS :

• 2 oeufs
• 110 g de sucre complet de canne
• 90 g de beurre
• 120 g de farine 
• 1/2 sachet de levure
• 50 ml de lait
• 80 g de noisettes en poudre

PRÉPARATION  :

• Sortir le beurre 1/2 h avant de commencer la recette. 
• Préchauffer le four à 200° C. Préparer sur une plaque de cuisson les moules en silicone et au besoin, les caissettes en papier que vous prendrez soin de déposer dedans. 
• Casser les oeufs entiers dans un grand bol, verser le sucre. Mélanger avec un batteur électrique pendant 1 minute. 
• Ajouter le beurre, battre 2 minutes. Le mélange épaissit et devient un peu "crémeux". 
• Verser le mélange farine/levure petit à petit en battant toujours avec le batteur.
• Ajouter les noisettes en poudre tout en continuant de battre. Ajouter peu à peu le lait.
• Verser la pâte dans les moules (au 2/3 du moule).
• Enfourner pour 15 minutes.
  
  
  
  

  
  

Bon appétit ! 

  Encore envie de sucré