Salade de pissenlits aux lardons & oeufs mollets

Voilà 3 week-ends de suite qu'on se régale avec cette salade. Tellement que je n'ai jamais le temps de prendre une photo.
Il faut bien dire que le pissenlit a toujours été une de mes salades composées préférées lorsque j'étais petite. Le mélange des saveurs, la force des pissenlits, le côté rustique, les couleurs-mêmes de ce plat ainsi que la tiédeur, tout est plaisir.  Encore un rappel à l'enfance, aux recettes de famille. Chez nous, c'était un plat du dimanche soir. Je conserve cette tradition.

Pont'iflette - la tiflette de Normandie

Ok, ok, je sais, on vient à peine d'en finir avec les fêtes et la galette et vous rêvez de légéreté. Et moi, voilà j'arrive les pieds dans mon plat d'hiver. Pouf !

Mais que voulez-vous, j'ai envie de fromage ! Et je ne suis pas la seule.
Du fromage chaud, fondu, un plat réconfortant un jour de pluie. Raclette et tartiflette sont des mots qui vont très bien ensemble, très bien ensemble.

Et bonne normande que je suis, j'ai envie de fromage de chez moi. Après le délicieux Neufchâtel, je vous ai sorti un bon pont l’Evêque de ma région. Voici donc une délicieuse Pont'iflette, une tiflette normande.

Miammmm, je vous laisse, ma part m'attend ...

Embeurrée de choux de Bruxelles

Bonjour, bonjour mes préférés !

Je vous ai délaissés, j'en suis désolée. Pour me faire pardonner, j'ai préparé une petite recette avec des légumes de saison : les choux de Bruxelles. Bon, faut aimer les choux de Bruxelles, moi je les adore, et mieux encore, je les trouve beaux. C'est qu'en plus, sur le marché, là où j'ai mes habitudes, je les voyais, ils m'attiraient. Et j'attendais une amie qui en raffole ...
Et comme cela faisait un bail que j'avais fait une embeurrée... Aïe, aïe, aïe !

Velouté de lentilles et sa crème au lard

Gnnnnnneu ! 

J'ai froid, je suis toujours lumbagotisée chez moi. 

J'ai envie de bouger, envie de papoter mais pas moyen. 

En attendant donc, vous me tiendrez compagnie ?

Non, parce que là, 6 jours bloquée à la maison,

sans pouvoir cuisiner, ni faire de crêpes, c'est ruuuuude :-(

Fort heureusement, quelques personnes bienveillantes m'ont apportée leur aide et ravitaillée.

Donc bon aujourd'hui, constatant un léger mieux, je m'en vais me concocter une tite souplette comme je les aime.

Pas besoin de rester debout, elle mijotera sans moi et ce sera parfait comme ça.

Bon déjà, pour commencer, il s'agit d'une soupe ... de lentilles.